Винный погреб — помещение для хранения вина и др. спиртных напитков. При устройстве этого помещения следует учитывать два основных параметра – влажность и температуру. Каждый винодел знает, что вино должно храниться при специальных условиях – строгом температурно-влажностном режиме и определенном освещении. Без соблюдения этих правил, вряд ли удастся получить действительно качественный продукт. Интересно, что температура, помимо всего прочего, должна варьироваться в зависимости от типа хранящегося вина. Соблюсти правильный влажностный и температурный режим поможет правильная изоляция. Помимо этого, стоит установить кондиционеры для винных погребов, которые позволят исключить резкие температурные перепады, которые также отрицательно сказываются на характеристиках вина.